프랜차이즈 가맹점 발주, 본사 B2B 주문은 이렇게 바뀝니다

프랜차이즈·도매업 공급사 상담에서 자주 듣는 말입니다.

“매장마다 주문 방식이 달라서 정리하는 데 하루가 가요.”

“아직 안 넣은 매장을 전화로 확인하고 있어요.”

“ERP 입력이 많을 때 출고를 신경 쓸 시간이 없습니다.”

주문 건수보다 주문이 흩어진 방식이 먼저 발목을 잡습니다. 아래는 실제 도입 후기를 업종별로 옮긴 내용입니다. 도입 전후에 무엇이 달라졌는지(패턴)에 맞춰 적었습니다.

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프랜차이즈 B2B에서 반복되는 문제

• 매장마다 주문 방식이 다르다 (카톡, 전화, 엑셀, 담당자 직접 입력)
• 발주 마감 시간을 맞추기 어렵다
• 누락·중복 주문을 사람이 기억하고 처리하고 있다
• 정산·미수·반품 문의가 주문 채널과 따로 논다
• 담당자가 바뀌면 “우리 매장 주문 방식”도 바뀐다

ERP가 있어도 가맹점이 주문 넣는 구간이 ERP 밖에 있으면 같은 상황이 반복됩니다. 큰 그림은 B2B 주문관리 가이드와 같습니다.

업종별 도입 전후 패턴

① 카페 프랜차이즈 — 매장마다 주문 방식이 달랐습니다

도입 전: 채널이 매장마다 3~4갈래로 갈라지고, “아직 안 넣은 매장”을 사람이 전화로 확인합니다. CS·독촉이 피크 전에 몰립니다.

도입 후: 주문 접수부터 발주·정산까지 한 흐름으로 묶이고, 가맹점은 모바일에서 발주합니다. “어느 매장이 아직인지”를 한 화면에서 보니 독촉 전화가 줄었다는 피드백이 있었습니다.

→ 모바일 발주 사례

② 식자재 유통 — ERP 입력이 부담이었습니다

도입 전: 접수 → 엑셀 정리 → ERP 입력이 하루 일과가 되고, 피크 때 입력에 치여 출고 업무를 신경 쓸 시간이 없습니다.

도입 후: 주문 데이터가 정리되고, 이카운트 재고·품목과 맞춰 “품절인데 주문 받은” 상황이 줄었습니다. 텍스트 주문으로 기존 카톡 주문 방식 그대로 주문하는 업체도 있습니다.

→ 재고 연동 사례 · 텍스트 주문 사례 · 연동 세팅 가이드

③ 생활용품 브랜드 — 업무를 위한 파일이 너무 많았습니다

도입 전: 거래처별 단가·조건을 엑셀·메모로 관리하고, 주문·재고·정산 화면이 나뉘어 공유 파일이 늘어납니다.

도입 후: 기존 이카운트·정산 방식을 크게 흔들지 않고 연동했고, 주문·재고·정산을 한흐름에서 보니 엑셀 공유가 줄었다는 이야기를 들었습니다.

그럼에도 당장 전면 교체가 부담일 때

• 가맹점 교육·계약 일정이 겹쳐 한 번에 바꾸기 어렵다
• 일부 권역만 먼저 PoC로 검증하고 싶다
• 긴급 CS용 카톡방은 남기고, 확정 발주만 관리하고 싶다

카톡을 없애려는 게 아닙니다. 확정 주문의 관리를 만드는 쪽입니다. 카톡·엑셀 수발주 글의 체크리스트도 함께 보세요.

본사 점검 체크리스트

도입 전에 적어 두면 좋은 것

• □ 가맹점·거래처 주문 채널 비율 (카톡 / 전화 / 엑셀 / 기타)
• □ 발주 마감·출고·정산 일정
• □ 이카운트(또는 ERP)에 주문·재고를 어떻게 반영하는지
• □ 담당자 교체 때 업무가 끊기는 구간

전환을 진지하게 볼 신호

아래 중 3개 이상이면 주문 흐름을 점검해 보세요.

• □ “아직 안 넣은 매장”을 전화·카톡으로 확인하고 있다
• □ 피크 때 ERP 입력 때문에 다른 업무를 신경 쓸 시간이 없다
• □ 매장마다 주문 양식·약칭이 달라 본사 정리가 길다
• □ 담당 SV·물류 인력 부재 때 주문 처리가 멈춘다
• □ 정산·미수·반품 문의가 주문 채널과 따로 논다

마무리

B2B가 커질수록 사람이 기억으로 메우는 운영보다 거래 흐름이 이어지는 구조로 탈바꿈 해야 합니다. 업무가 늘기 전에 흐름부터 점검해 보셔도 늦지 않습니다.

도입 사례와 주문관리 가이드도 함께 보시면 우리 상황과 비슷한지 가늠하기 쉽습니다. 문의는 상담으로 남겨 주세요.